Aloo Paratha


Il Paratha è una delle tante varietà di pane indiano cotto al forno tandoori. Può variare per forma : rotonda, quadrata, triangolare,a forma di goccia;oppure per composizione :ripieno con patate /cavolfiore / paneer (formaggio fresco), oppure aromatizzato in superficie con foglie di menta, aglio e foglie di coriandolo.

Aloo Tikki


Aloo Tikki Polpette vegetariane Sono delle polpette delicatamente speziate a base di patate e piselli, croccanti  fuori e morbide dentro sono una vera delizia per il palato in qualsiasi momento della giornata, perfette come antipasto o snack.

Batata Bhaji


Batata Bhaji  è una ricetta tipica  della regione del  Maharashtra, si tratta di un piatto a base di patate prima bollite, tagliate a tocchetti, e poi saltate in padella con cipolla e spezie.   Semplice ma buono, da gustare con il Chapati, il Nan oppure il Puri