Bhindi


  Bhindi meglio conosciuta come Lady Fingers o Okra, è molto nutriente e fa parte del pasto quotidiano indiano.       Ingredienti per 4 persone 500 gr di Lady Fingers (Okra) 4 cucchiai olio 1 peperoncino verde tagliato in piccoli pezzi 3 spicchi d’aglio tritati finemente 1/4 cucchiaino di curcuma 2 cipolle tritate finemente…

Chicken Biryani


                                                               Chicken Biryani è un piatto originario della cucina persiana , arrivato in india tramite  gli scambi commerciali, Divenuto poi, attraverso delle varianti locali,  parte…

Chiken Curry (4 persone)


  Pollo al Curry Il pollo al curry è un piatto classico e molto conosciuto; nella cucina indiana il curry non è una spezia precisa nella sua composizione , per questo i curry possono essere molto differenti tra loro e dipende dal cuoco, alla sua abilità e gusto. Questa è la ricetta che vi propongo oggi…